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Velouté de carottes au gingembre

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 kg carottes
  • 1 petite pomme de terre
  • 1 noix de beurre
  • 1 gousse d'ail
  • 1 doigt de gingembre
  • sel, poivre coriandre et cumin
1

Déposez 500 ml d’eau dans le bol du thermomix avec l’ail et le gingembre

2

Cuire au panier les carottes et la pomme de terre à 90 degrés pendant 30 minutes

3

Retirer le morceau de gingembre

4

Mixer 1 minutes 30 vitesse 10

5

Saler, poivrer, déposer une noix de beurre
Mixer 10 secondes vitesse 2

6

Décorer avec la coriandre fraîche et saupoudrer de cumin

Source : thermomixter
Partagée par elsamarie le 30/09/2009 14:51

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elsamarie 30/09/2009

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