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Crêpes

Ingrédients pour 6 personnes

  • 150 g sucre
  • 750 g farine
  • 9 oeufs
  • 3 c. à soupe blé noir
  • 3 c. à soupe huile
  • 3/4 c. à soupe gros sel
  • 2 l lait demi-écrémé

Mélanger oeufs battus en omelette et sucre. Ajoutez farine, blé noir, huile et lait.

Source : Marie-Claude Bégou
Partagée par begou le 01/09/2008 14:43

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Commentaires

begou 01/09/2008

Une recette authentique de crêpes bretonnes. Confectionnées sur une vraie galetière en fonte et avec une bonne pratique, elles seront idéalement fines et de grande taille.

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