Gratin de potiron
Ingrédients pour 6 personnes
- 1 kg potiron
- lait
- 1 oeuf
- sucre
- sel
Eplucher le potiron, le couper en morceaux et le faire cuire dans de l’eau salée.
Quand il est cuit (le couteau doit s’enfoncer facilement), bien l’égouter et bien l’écraser avec une fourchette. Le remettre sur feu doux en ajoutant un peu de farine, du lait ou de la crème (c’est meilleur), du sel, un peu de sucre, un oeuf. Bien “touiller”.
Mettre dans un plat à gratin au four chaud à 200-220 degrés pendant 30 minutes.
Classification
légumes (plat)
facile (difficulté)
1/3 (toques)
Auteurs
Source : Paulette Moine qui le tenait de sa mère
Enregistré par démo
le 21/03/2006 01:00
Dernière modification le 16/11/2007 19:29
