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MMMMM----- RubyCook Export Meal-Master

     Title: Confiture de pêches blanches
Categories: France, confiture
     Yield: 8 servings

      1 kg pêches blances
      1    nectarine
      1    citron
    800 g  sucre à confiture

Plonger les pêches dans une casserole d'eau bouillante et les éplucher
Les couper en morceaux et enlever le noyau. Faire la même chose pour la
nectarine
Ajouter le sucre et mixer 15 secondes vitesse 4, puis laisser macérer
pendant au moins 1 heure.
Régler le thermomix 9 minutes thermostat Varoma vitesse 1
A l'ébullition, régler 6 minutes à 100 degrés vitesse 1 et demi (cuisson
selon la marque du sucre à confiture)

Mettre en pot

La nectarine donne une jolie coloration rosée et un goût acidulé à votre
confiture

MMMMM
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