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Confiture de poires

Ingrédients pour 8 personnes

  • 1 kg poire
  • 800 g sucre cristallisé
  • 1 citron
  • 1 gousse de vanille
1

Eplucher les poires et les découper en quartier en prenant soin d’ôter les pépins et le cœur granuleux

2

Verser les poires, la vanille et le jus de citron et la moitié du sucre dans une bassine à confiture. Mettre à cuire à feu doux en remuant. Verser le reste du sucre progressivement afin de bien dissoudre le sucre

3

Dès ébullition, faire cuire 10 minutes sans cesser de remuer

Source : cuisine végétarienne
Partagée par elsamarie le 30/09/2009 14:49

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elsamarie 30/09/2009

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