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aubergine, bette, betterave, brocoli, céléri, châtaigne, chou de Milan, coing, framboise, haricot, noix, orange, poire, poireau, poivron, pomme, potiron, rhubarbe, rutabaga, salsifis, tomate, topinambour

MMMMM----- RubyCook Export Meal-Master

     Title: Assiette de riz et de pois chiches
Categories: pâtes/riz
     Yield: 4 servings

      1 t  huile d'olive
      1    oignon finement haché
      1    gousse d'ail épluchée, écrasée et hachée
    1/2    branche de céleri en dés
      1    poivron vert en dés
      3    tomates pelées en dés
      2 ml basilic
      1 ml thym
      1 t  persil frais haché
    540 ml pois chiches égoutés
        x  riz
           sel et poivre

# Chauffer l'huile dans une sauteuse à feu moyen. Ajouter oignon, ail et
céleri. Cuire 5 minutes à feu doux.
# Ajouter poivron vert, tomates et aromates. Saler, poivrer et cuire à feu
moyen 12 minutes.
# Incorporer les pois chiches et laisser mijoter 4 minutes.
# Servir accompagné de riz.

Préparation et cuisson: 45 min.

MMMMM

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