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MMMMM----- RubyCook Export Meal-Master

     Title: Coquillettes plein sud
Categories: pâtes/riz
     Yield: 4 servings

    200 g  de coquillettes
    1/2    poivron rouge
    1/2    poivron vert
      3 T  d'huile d'olive
      2    tomates
    150 g  de thon à l'huile en conserve
           sel, poivre

# Retirez les graines des poivrons. Coupez ces derniers en fines lanières.
Faites-les revenir dans l'huile d'olive à feu doux. Ajoutez les tomates
coupées en rondelles, du sel et du poivre. Laissez cuire le tout une dizaine
de minutes en remuant de temps en temps.
# Faites cuire les coquillettes 8 à 10 minutes à l'eau bouillante salée.
Egouttez-les.
# Ajoutez à la purée de légumes le thon et son huile. Mélangez cette sauce
aux coquillettes. Servez bien chaud.

Préparation: 15 mn Cuisson: 20 mn

Le bon conseil: A ce plat ensoleillé, vous pouvez ajouter ail et basilic
hachés.


MMMMM
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