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MMMMM----- RubyCook Export Meal-Master

     Title: Soupe brocolis - lait de coco
Categories: entrée chaude/soupe
     Yield: 4 servings

    500 g  brocolis (1 brocolis)
     15 cl lait de coco
      1    cube de bouillon de volaille
    1/2    oignon

Faire revenir l'oignon émincé dans de l'huile d'olive.

Verser 1 l d'eau froide dans la même casserole et le bouillon cube.

Pendant ce temps, détacher et mettre à part les petits bouquets du brocolis
et émincer la tige en petits morceaux.

Quand le bouillon bout, rajouter la tige dans la casserole.

Couvrir, porter à ébullition et laisser mijoter à feu doux 15 minutes.

Ensuite, rajouter les bouquets, bien remuer, couvrir et laisser mijoter 10
minutes, jusqu'à ce que les bouquets soient tendres et s'écrasent bien à la
cuillère.

Hors du feu, rajouter le lait de coco et mixer.

Vous obtiendrez une soupe veloutée et très douce au palais !

MMMMM
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