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Ingrédients de saison

aubergine, bette, betterave, brocoli, céléri, châtaigne, chou de Milan, coing, framboise, haricot, noix, orange, poire, poireau, poivron, pomme, potiron, rhubarbe, rutabaga, salsifis, tomate, topinambour

MMMMM----- RubyCook Export Meal-Master

     Title: Gipfeli aux légumes
Categories: entrée chaude/soupe
     Yield: 6 servings

    500 g  pâte feuilletée
      1 T  margarine
      1    petit oignon finement haché
    1/4    poivron jaune coupé en morceaux
      1    tomate pelée coupée en petits dés
      1 t  herbes
    1/4 t  sel
           paprika
      2 T  parmesan râpé
      1    oeuf

# Faire chauffer la margarine dans une poêle. Ajouter l'oignon et le faire
revenir. Ajouter tous les ingrédients, les faire revenir et laisser
refroidir.
# Dérouler les deux disques de pâte feuilletée et découper 6 triangles dans
chaque disque.
# Répartir la garniture sur chaque triangle. Badigeonner les bords avec le
blanc d'oeuf, rouler les triangles de la base vers la pointe. Fermer les
extrémités par pression sur la pâte. Badigeonner les croissants avec le
jaune d'oeuf.
# Faire cuire 20 min sur une plaque dans le four préchauffé à 220 degrés.

MMMMM

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