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aubergine, bette, betterave, brocoli, céléri, châtaigne, chou de Milan, coing, framboise, haricot, noix, orange, poire, poireau, poivron, pomme, potiron, rhubarbe, rutabaga, salsifis, tomate, topinambour

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MMMMM----- RubyCook Export Meal-Master

     Title: Cotes de porc aux pruneaux
Categories: porc
     Yield: 4 servings

      4    côtes de porc
      3 t  fond de veau
    200 ml eau
      8    pruneaux dénoyautés
      2 T  huile
           sel et poivre

Préparation : 5 min Cuisson : 25 min

# Hachez grossièrement les pruneaux.
# Dans votre poêle contenant l'huile chaude, faites cuire environ 10 minutes
de chaque coté les côtes de porc à feu moyen. Salez et poivrez.
# A feu vif versez le porto, l'eau, les pruneaux et le fond de veau.
Mélangez bien.
# Faites réduire environ 5 minutes à feu vif.

Servez avec des haricots verts.

Temps de préparation: 0:30

MMMMM

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