MMMMM----- RubyCook Export Meal-Master

     Title: Pain de veau
Categories: Canada, veau,  Toute saisons
     Yield: 8 servings

    200 g  de lard salé
  1 1/2 kg de veau haché
      2    oeufs, battus
    125 ml farine d'avoine
      5 ml de sel
      1    oignon, haché
      1 ml de sarriette
     45 ml de crème 35

Préparation : 15 min. Cuisson : 1h 30 min.

Débarrasser le lard de sa couenne, puis le hacher.
Préchauffer le four à 170º C.

Mélanger le lard salé et le veau.

Ajouter les oeufs, la farine d'avoine, le sel, l'oignon, la sarriette, la
crème et l'eau. Mélanger avec les mains.

Graisser un moule à pain et y presser le mélange.

Cuire 1 heure 30 minutes.

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