Canada veau Toute saisons facile 8 200 de lard salé 1 1/2 de veau haché 2 oeufs, battus 125 farine d'avoine 5 de sel 1 oignon, haché 1 de sarriette 45 de crème 35 Préparation : 15 min. Cuisson : 1h 30 min. Débarrasser le lard de sa couenne, puis le hacher. Préchauffer le four à 170º C. Mélanger le lard salé et le veau. Ajouter les oeufs, la farine d'avoine, le sel, l'oignon, la sarriette, la crème et l'eau. Mélanger avec les mains. Graisser un moule à pain et y presser le mélange. Cuire 1 heure 30 minutes. La soupre est servie