MMMMM----- RubyCook Export Meal-Master

     Title: Pâte brisée
Categories: quiche/pizza
     Yield: 350 g

    200 g  farine
    100 g  margarine
    1/2 t  sel
    1/2    verre eau

Mélangez farine, sel et margarine en morceaux en pressant et frottant les
paumes des mains l’une contre l’autre. Ajoutez l'eau à cette pâte
granuleuse. Pétrissez vivement. Mettez en boule. Ecrasez-la avec la paume de
la main. Remettez en boule. Cela 3 fois. Etendez la pâte au rouleau à
environ 3 mm d’épaisseur. Garnissez-en une tourtière de 20 à 25 cm de
diamètre. Piquez-en le fond.

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