entrée froide/salade facile 1 4 200 céleri-rave 4 pommes reinettes 2 huile 1 vinaigre sel et poivre # Epluchez le céleri-rave et râpez-le. # Pelez les pommes, épépinez-les et coupez-les en lamelles très minces. # Préparez une vinaigrette avec l'huile, le vinaigre, du sel, du poivre et versez-la sur le mélange de céleri et de pommes reinettes. Le secret de la réussite: Versez quelques gouttes de jus de citron sur le céleri râpé pour l'empêcher de noircir. Préparation: 15 min. Pas de cuisson. Bien cuisiner de Marie-Claude Bisson