entrée froide/salade facile 1 4 400 coquillettes 300 concombres 1 tomate 2 persil ciselé menthe ciselée 1 citron 30 raisins secs Bon marché; facile; 15 mn Faites cuire les pâtes. Lavez la tomate et coupez-la en petits dés. Épluchez les concombres, coupez-les en deux dans le sens de la longueur et enlevez les pépins. Coupez-les en petits dés. Égouttez les pâtes, placez-les dans le saladier et versez le jus de citron. Mélangez. Ajoutez les dés de concombre, de tomates, les raisins secs, la menthe et le persil ciselé. Mélangez bien et laissez refroidir au réfrigérateur. Autres formes pouvant être utilisées : torti, coudes, farfalle Panzani