Poëllée montagnarde

Ingrédients pour 6 personnes

  • 2 kg pommes de terre
  • 1 oignon
  • 250 g lardons fumés
  • 1 verre vin blanc de Savoie
  • 250 g fromage d'Abondance
  • poivre

Faites revenir un oignon émincé dans un peu d’huile. Puis ajoutez les pommes de terre coupées en dés et les lardons. Laissez dorer pendant 15 minutes. Ensuite, ajoutez le vin blanc ainsi que le fromage d’Abondance coupé en lamelles. Poivrez, laissez sur feu doux pendant 10 minutes. Accompagnez d’une salade et d’un vin de Savoie.

Temps de préparation: 0:30

Classification

légumes (plat)
facile (difficulté)
2/3 (toques)

Auteurs

Source : Syndicat interprofessionnel du fromage d'Abondance
Enregistré par démo le 21/03/2006 01:00
Dernière modification le 18/11/2007 19:34