MMMMM----- RubyCook Export Meal-Master

     Title: Pâté de lotte
Categories: entrée froide/salade
     Yield: 8 servings

    500 g  lotte
      8    oeufs
           concentré de tomate
      1    cube court-bouillon de poisson
           sel et poivre

# Faire cuire la lotte au court-bouillon, puis la couper en petits morceaux.
# Battre les oeufs en omelette et mélanger à la lotte, saler et poivrer.
Ajouter le concentré de tomate jusqu'à donner une couleur orangée au
mélange.
# Mettre dans un moule à cake ou une terrine au four th. 6 pendant 30 à 45
mn au bain-marie.
# Servir froid avec une mayonnaise.

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