entrée froide/salade facile 2 8 500 lotte 8 oeufs concentré de tomate 1 cube court-bouillon de poisson sel et poivre # Faire cuire la lotte au court-bouillon, puis la couper en petits morceaux. # Battre les oeufs en omelette et mélanger à la lotte, saler et poivrer. Ajouter le concentré de tomate jusqu'à donner une couleur orangée au mélange. # Mettre dans un moule à cake ou une terrine au four th. 6 pendant 30 à 45 mn au bain-marie. # Servir froid avec une mayonnaise. Nicole, notre voisine de Meylan