Confiture de rhubarbe

Ingrédients pour 1 personnes

  1. Peler les tiges de rhubarbe et les couper en petits morceaux. Ajoutez le même poids de sucre (ou un peu moins), des quartiers d’orange non pelée et laissez mariner 24 h.
  2. Recueillir le jus et le faire cuire pendant 7 mn.
  3. Remettre les morceaux de rhubarbe et d’orange dans le jus et faire cuire 15 à 20 mn.
  4. Mouliner puis mettre en pots.

Classification

confiture (plat)
été (saison)
facile (difficulté)

Auteurs

Source : Madeleine notre tante
Enregistré par démo le 21/03/2006 01:00
Dernière modification le 26/11/2007 22:53