France Veau Facile Bon 1 Cher Plat principal Viande 4 4 Côtes de veau désossées 60 Beurre 2 Porto 50 Emmental râpé 2 Amandes éffilées Sel, Poivre a - Faire chauffer 30g de beurre dans une poêle, y déposer les côtes de Veau, bien les saisir de chaque côté afin quelles soient bien dorées, saler, poivrer puis les réserver. b - Malaxer 30g de beurre en y incorporant le fromage râpé, le Porto, les amandes effilées et grossièrement écrasées. c - Tartiner les côtes de veau des 2 côtés avec cette préparation, envelopper chacune dans un carré d'aluminium et fermer les papillotes. a - Porter au four chaud (220°C) pour 15 minutes. Accompagner de pâtes au beurre. Autre