entrée chaude/soupe facile 3 4 500 brocolis (1 brocolis) 15 lait de coco 1 cube de bouillon de volaille 1/2 oignon Faire revenir l'oignon émincé dans de l'huile d'olive. Verser 1 l d'eau froide dans la même casserole et le bouillon cube. Pendant ce temps, détacher et mettre à part les petits bouquets du brocolis et émincer la tige en petits morceaux. Quand le bouillon bout, rajouter la tige dans la casserole. Couvrir, porter à ébullition et laisser mijoter à feu doux 15 minutes. Ensuite, rajouter les bouquets, bien remuer, couvrir et laisser mijoter 10 minutes, jusqu'à ce que les bouquets soient tendres et s'écrasent bien à la cuillère. Hors du feu, rajouter le lait de coco et mixer. Vous obtiendrez une soupe veloutée et très douce au palais ! Domi-Marmitton