Confiture de pêches blanches
1
Plonger les pêches dans une casserole d’eau bouillante et les éplucher
2
Les couper en morceaux et enlever le noyau. Faire la même chose pour la nectarine
3
Ajouter le sucre et mixer 15 secondes vitesse 4, puis laisser macérer pendant au moins 1 heure.
4
Régler le thermomix 9 minutes thermostat Varoma vitesse 1
5
A l’ébullition, régler 6 minutes à 100 degrés vitesse 1 et demi (cuisson selon la marque du sucre à confiture)
6
Mettre en pot
Notes
La nectarine donne une jolie coloration rosée et un goût acidulé à votre confiture
Source :
Published by elsamarie
on 30/09/2009 14:49
elsamarie 30/09/2009